post-img

ЯпонаХата

Отрасль: Пищевая; Автоматизация: Управленческий учет

Сеть заведений ЯпонаХата — это рестораны и фуд-корты в Киеве, Львове, Харькове, Днепре и Ивано-Франковске. Блюда в исполнении мастеров-кулинаров перенесут посетителей в настоящую атмосферу Японии.

Цель проекта

Управленческая отчетность в ресторанном бизнесе

Описание продукта

Реализованные задачи:

  • Интеграция 1С:УПП и R-keeper
    • Продажи по картам лояльности
    • Продажи по времени
    • Средний чек, средний чек на гостя
    • Количество гостей
    • Доход на чел/час заведений
    • Кол-во чеков на чел/часы
    • Кол-во посадок
    • Кол-во оборачиваемых мест
    • Кол-во оборачиваемых мест в день
    • Доход на 1 посадочное место (грн.)
  • Расчет себестоимости — производство и расчет затрат
    • Многопередельное производство (сборка, разборка)
    • Выпуск полуфабрикатов на другие подразделения
    • Расчет себестоимости в разрезе направлений деятельности (ресторан, доставка)
    • Очень сложное распределение общепроизводственных расходов
  • Управленческая отчетность P&L
    • Проектов (разные ресторанные сети)
    • Бизнес единицы (рестораны)
    • Направлений деятельности (ресторан, доставка)
    • Подразделений (продажи, производство, администрация)
  • CashFlow
    • Планируемые поступления денежных средств
    • Фактические поступления
    • Планируемые расходы
    • Фактические расходы
    • Кассовые разрывы

Получите наше бизнес предложение

* обязательные поля